Bas

Biografi

Jeg tager mig altid god tid, når jeg laver mad. Selvfølgelig er det nemt at trylle fantastiske retter på en halv times tid med smarte tricks og kneb, og det sker da også – især under ugen, når det skal gå lidt hurtigt – at jeg snyder lidt med masser af lækre krydderier. Men så snart hverdagsræset er ovre og det er weekend, går jeg i madlavningsmodus og bruger mange timer på at tilberede mine egne saucer, ælte dej og forme fars. Jeg rejser meget rundt i verden for at finde ny inspiration til mine køkkeneskapader: Japan og Taiwan er mine favoritter lige pt og har dermed også størst indflydelse på mine kreationer, som jeg tryller for Marley Spoon.